2023年春節 | 本場の中華おせち料理 | お家で台湾
9品（佛跳牆）3～4人分 /￥24,800

【賞味期限】発送から半年以内
【保存方法】-18度以下で冷凍保存
【注意】容器はレンジで加熱出来ます。解凍してから加熱してください。

①醤牛肉
味が染み込んで、肉が柔らかく、大人も子どもも好きな一品です。
【縁起・開運】旋乾転坤＝新年度一気に変わリます！
【原材料】牛肉、水、ネギ、ショウガ、マッコリ、調味料(醤油、塩、砂糖、八角、山椒、陳皮)
【凍結前加熱有無】加熱してあります
【加熱方法】自然解凍してから直接にお召し上がりください

②蜜汁叉燒
蜜汁叉燒肉〜蜂蜜などで甘味をつけたチャーシューです。
【縁起・開運】甜甜蜜蜜＝幸せな生活になるように！
【原材料】豚肉、マッコリ、調味料(チャーシューソース、醤油、砂糖)
【凍結前加熱有無】加熱してあります
【加熱方法】自然解凍してから直接にお召し上がりください

③滷豬脚2個
【縁起・開運】足が強くなることで豊かになる〜という意味を持つ縁起物とされています。
【原材料】豚足、ネギ、ショウガ、ニンニク、唐辛子、マッコリ、調味料(砂糖、醤油)
【凍結前加熱有無】加熱してあります
【加熱方法】自然解凍してから直接にお召し上がるも可能ですが、電子レンジ600Wで40秒温めるとより一層美味しくなります

④台湾ソーセージ(香腸 シャンチャン)
台湾小館のエース料理人、４０年以上の料理経験を生かした手作り！台湾式ソーセージ、自然の風味、本番の味をご期待できます！
【縁起・開運】長長久久～福が末永く続きますように！
【原材料】豚肉、腸衣(羊腸)、水、紹興酒、ニンニク、調味料(塩、砂糖、味の素)
【凍結前加熱有無】加熱しておりません
【加熱方法】解凍後、フライパンで弱火にして黄金色になるまで焼くのがお勧めします、または油で黄金色まで揚げるのも美味しいよ！

⑤焼売4個
焼売は、豚の挽肉を小麦粉の皮で包み蒸し調理した中華料理の点心。【縁起・開運】喜氣洋洋〜楽しみに満ち、喜びにあふれます。
【原材料】焼売の皮、豚肉、シイタケ、ネギ、甘酒、調味料(塩、砂糖、しょうゆ、ごま油、コショウ)
【凍結前加熱有無】加熱してあります
【加熱方法】解凍する必要がなく、蒸し器で10分間蒸すか、電子レンジ60Wで4分間温めてください

⑥宮廷獅子頭2個
ふわふわ台湾の煮込み肉団子〜肉団子がふわっもちっ！
【縁起・開運】年越し料理の定番『四喜丸子│四喜肉団子』、四喜団子とも呼ばれ、福、禄、寿、喜の象徴であり、「長命」「好運」を祈る意味があります。
【原材料】豚肉、しいたけ、白菜、タマネギ、ショウガ、ニンニク、卵、酒、水、調味料(醤油、胡椒)
【凍結前加熱有無】加熱してあります
【加熱方法】解凍後、電子レンジ600Wで5〜6分間温めてください

⑦紅燒牛肉(牛肉の醤油煮込み)
【縁起・開運】旋乾転坤＝新年度一気に変わリます！
【原材料】牛肉、トマト、タマネギ、ネギ、ショウガ、水、マッコリ、調味料(醤油、塩、砂糖、胡椒、豆板醤)
【凍結前加熱有無】加熱してあります
【加熱方法】解凍後、電子レンジ600Wで5〜6分間温めてください

⑧XO醤海中宝
台湾小館自家製のXO醤〜海老、干貝、イカを加えた本格的な八宝菜です。【縁起・開運】新たな一年に飛黃騰達（とんとん拍子に出世すること）、長生き〜勤勉努力。
【原材料】イカ、エビ、椎茸、セロリ、水、マッコリ、白菜、ネギ、ショウガ、ニンニク、調味料(XO醤、醤油、唐辛子、砂糖)
【凍結前加熱有無】加熱してあります
【加熱方法】解凍後、電子レンジ600Wで5〜6分間温めてください


⑨【佛跳牆】（ぶっちょうしょう、フォーティャオチァン）
【縁起・開運】食材が豊富で高価なため、新年度より豊かいなるという願いで、また「佛跳牆」という名前には「仏様がうちに来る」という縁起のいい意味があります。佛跳牆は乾物を主体とする様々な超豪華食材を数日かけて調理する中華の伝統的な高級スープです。名前の由来は、「あまりの美味しそうな香りに、修行僧ですらお寺の塀を飛び越えて来る程の美味しさ！」とか、「あまりの美味しそうな香りに、佛様も壁をぶち破って来たほどの美味しさ！」とか色々あります。
【原材料】スペアリブ、里芋、シイタケ、タケノコ、干し貝柱、鳥卵、白菜、ネギ、ニンニク、フカヒレ、水、エビ、豚足、ネギ；紹興酒、調味料(塩、砂糖、醤油、オイスターソース、胡椒、油)
【凍結前加熱有無】加熱してあります
【加熱方法】解凍後、電子レンジ600Wで8～10分間温めてください


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